Was die beiden entdecken, teilen sie mit großem Enthusiasmus mit ihren Gästen – nicht zuletzt in themenbezogenen Kochkursen und bei Verkostungen. Wo so viel Herzlichkeit, Engagement und Wissen zusammenkommen, ist es leicht, sich wohlzufühlen. Egal ob man nur einen Kaffee an der Theke nimmt, ob man in der Mittagspause einfach gut essen will oder sich für das mehrgängige Überraschungsmenü entscheidet – immer ist zu spüren, was den Bachlers wichtig ist: Je besser das saisonal frische Grundprodukt ist, desto mehr beflügelt es Küchenchef Gottfried. Und desto größer wird dann die Herausforderung für die Sommelière Ingrid, diese Aromen mit Fruchtsäften, Weinen oder Bieren auf die Spitze des Genusses zu treiben. Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile. Alles erfüllt einen sehr hohen Anspruch an Qualität. Die beiden sind mit Begeisterung Gastgeber, leben Leidenschaft, Genuss, Inspiration, Bodenhaftung und Weltoffenheit.
