Leitgeb’s Nudelspezialitäten aus dem Metnitztal OG

Marktplatz Tipp

Echte Kärntner Nudel wie von Oma! In liebevoller Handarbeit und mit heimischen Zutaten zaubert die familiär geführte Nudelmanufaktur mehr als 50 Nudelsorten. So gibt es für jeden Geschmack die perfekte Nudel: von klassischen Kärntner Nudeln bis hin zu laktosefreien Kreationen.
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Ein wichtiges Markenzeichen unserer Nudeln ist der dünne Teig, für welchen wir von allen Seiten immer großes Lob bekommen.

Christoph Eder
Bei Leitgeb´s Nudelspezialitäten schmecken die kreierten Kärntner Nudel nicht nur wie von Oma, sondern werden auch so gemacht. Dabei finden ausschließlich hochwertige und regionale Zutaten Verwendung. Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker gibt es nicht. Selbst die Kartoffeln für die leckere Fülle schälen und kochen die Mitarbeiter im Betrieb selbst. Das ist Qualität, die man schmeckt! Kein Wunder, dass die Nudelmanufaktur weit über die Grenzen Kärntens hinaus Fans gefunden hat. In Summe gibt es über 50 Nudelsorten, die täglich frisch gemacht und verschickt werden. Nudelfans freuen sich meist schon kurz darauf über die Lieferung.
Tradition und Handarbeit ziehen sich wie ein roter Faden durch den Familienbetrieb – und jede einzelne Nudel. Das Unternehmerpaar Caroline Leitgeb und Christoph Eder ist auf idyllisch gelegenen Bauernhöfen in St. Salvator aufgewachsen. Schon früh haben sie so den Wert von echter Handarbeit und familiärer Verbundenheit erkannt. In diesem Umfeld wurde dann schließlich auch der erste Kärntner Nudel für den Bauernmarkt produziert. Die Kunden waren vom Ergebnis begeistert, die Nachfrage stieg. 2019 folgte ein Meilenstein mit der Eröffnung der Produktionsstätte in Friesach. Heute führen Caroline und Christoph die aufstrebende Nudelmanufaktur mit angeschlossenem Hofladen und Mittagsküche gemeinsam. Liebevoll wird dort jede Füllung per Hand in den feinen Teigmantel gegeben. Denn Leitgeb´s Nudelspezialitäten sind für ihren dünnen und geschmackvollen Teig bekannt.

Infos

Leitgeb’s Nudelspezialitäten aus dem Metnitztal OG

Industriestraße 18
9360 Friesach

 

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