Leitgeb’s Nudelspezialitäten aus dem Metnitztal OG

Tradition und Handarbeit ziehen sich wie ein roter Faden durch den Familienbetrieb – und jede einzelne Nudel. Das Unternehmerpaar Caroline Leitgeb und Christoph Eder ist auf idyllisch gelegenen Bauernhöfen in St. Salvator aufgewachsen. Schon früh haben sie so den Wert von echter Handarbeit und familiärer Verbundenheit erkannt. In diesem Umfeld wurde dann schließlich auch der erste Kärntner Nudel für den Bauernmarkt produziert. Die Kunden waren vom Ergebnis begeistert, die Nachfrage stieg. 2019 folgte ein Meilenstein mit der Eröffnung der Produktionsstätte in Friesach. Heute führen Caroline und Christoph die aufstrebende Nudelmanufaktur mit angeschlossenem Hofladen und Mittagsküche gemeinsam. Liebevoll wird dort jede Füllung per Hand in den feinen Teigmantel gegeben. Denn Leitgeb´s Nudelspezialitäten sind für ihren dünnen und geschmackvollen Teig bekannt.