Biotophof Rattenberger

Mit eigener Hofkapelle und inmitten grüner Wiesen und Wälder liegen die Biotophöfe der Familie Rattenberger auf 900 Metern Seehöhe zwischen dem Krappfeld und dem Görtschitztal. Seit Jahrhunderten bewirtschaftet die Großfamilie zwei Höfe. Rudolf und Barbara mit Sohn Rüdiger leben auf der Wittwa, Heinrich j. und Birgit bewirtschaften den Ranacher-Hof. Bei unserem Lokalaugenschein sprießen die ersten Primeln und das obwohl wir uns erst am Frühlingsanfang befinden. Seit dem 16. Jahrhundert wird am Hofe händisch Obst veredelt. Das Brennrecht besteht bereits seit dem Maria Theresia-Zeitalter. Wertvollste Biotopflächen für Pflanzen, Tiere, Insekten und Amphibien und 400 Streuobstbäume sind die Erfolgsbasis der Edelbrände und Liköre, die bei den Mostbarkeiten regelmäßig prämiert werden. Nur was von einer strengen Fachjury auch ausgezeichnet wird, geht in den Verkauf. Die besondere Note verleihen noch über 100 verschiedene Heilpflanzen und Früchte, die am Hof gedeihen.